新華網(wǎng) 2017年03月28日
腎虛體弱者——栗子
中醫(yī)認為，栗子有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，它又被藥王孫思邈稱為“腎之果”。鮮板栗所含的維生素C是蘋果的十多倍。生食板栗補益效果更佳。
心腦血管疾病高危人群——核桃
核桃所含的磷脂，對腦神經(jīng)有保健作用，所含的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的作用。而且核桃堪稱“抗氧化之王”，所含的亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等大有裨益。可每天吃2～3個核桃。
血脂高和需要防癌的人——杏仁
杏仁含有天然的抗癌活性物質(zhì)，是大自然給予我們的天然抗癌藥。杏仁的油脂中含有高達68%的單不飽和脂肪酸，利于降低人們患心血管疾病的風險。每周至少吃5次杏仁的人，冠心病發(fā)作的風險會降低一半。
腦力勞動者——松子
松子含有大量的不飽和脂肪酸，是大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補充劑。其谷氨酸含量高，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳，也是健腦營養(yǎng)物質(zhì)。不過，脾虛腹瀉和多痰的人不宜吃松子。健康人每天可食用20克左右。
電腦族和情緒低落者——開心果
開心果含有的花青素是天然抗氧化物質(zhì)，還富含葉黃素，對保護視網(wǎng)膜有好處。同時，研究表明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低者，患抑郁的風險較高。開心果中維生素B1含量豐富。專家提醒，每天吃開心果不宜超過25克(差不多30粒)，每周不要超過4次。痛風患者宜少吃。
維生素缺乏者和便秘者——腰果
腰果營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6及亞麻油酸和不飽和脂肪酸。適當攝入這兩種有益油脂可以幫助老年人預防動脈硬化、心血管疾病和腦中風。維生素攝入不足的人平時最好多吃點腰果，每天上午吃3～5粒。腰果還能夠潤腸通便，潤膚美容，經(jīng)常便秘的人可以適當多吃。
缺鈣人群和糖尿病患者——榛子
每100克榛子中含鈣量達815毫克，適合缺鈣人群食用。同時，榛子中鎂含量也很豐富。充足的鎂能夠降低糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
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